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Enochato, enonerd ou enoesnobe? Qual deles é você?
No mundo do vinho existem alguns comportamentos e palavras que nunca saem de moda não é mesmo? Como, por exemplo, cheirar a borda ou girar a taça para liberar os aromas do vinho, colocar a taça contra a luz, para descobrir se a bebida está dentro de...
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Wine Bar, afinal, você sabe exatamente o que é ?
Que tal oferecer para o seu cliente uma experiência única, onde ele encontrará os mais variados vinhos em taça pagando somente pelo o que consumir? É isto mesmo! Estamos falando do wine bar, um espaço gastronômico diferente, que oferece um...
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Sofisticação com qualidade para o espaço gourmet
O espaço gourmet é o novo Top of Mind em projetos arquitetônicos. A preferência é unânime: cinco em cada cinco clientes estão reformando ou construindo em suas casas/apartamentos e colocando o espaço gourmet no topo das suas listas de desej...
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Os seis tipos de bebedores de vinho
A publicação americana FSR Magazine divulgou um estudo da Constellation Brands, empresa que produz e comercializa cerveja, vinho e outras bebidas, definindo 6 categorias de bebedores de vinho, auxiliando os restaurantes a adaptarem seus menus e direc...
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Como aumentar as vendas de vinho em taça?
De acordo com uma pesquisa recente realizada na Califórnia, mais de 88% dos especialistas do setor de bares e restaurantes reconhecem que os consumidores estão exigindo vinhos mais interessantes em taça, e estão dispostos a gastar mais para prová-los...
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4 dicas infalíveis para armazenar vinhos corretamente
Você tem uma adega invejável em seu restaurante e tem dificuldades em servir o vinhos que agradem a todos os clientes na mesa? Certo? Tem a preocupação com o desperdício, perda da bebida, controle de temperatura e ainda a dosagem correta? Não sabe co...
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